top of page

Spesialkaffe Fra Jemen

Bli med på denne smakfulle reisen og opplev kaffens opprinnelse på en helt ny måte. Bestill din pose med Mokhavas spesialkaffe i dag, og la oss ta deg med på en smaksreise du sent vil glemme.

Virkelig God Kaffe

Lukk øynene. Ta en slurk. Kjenn hvordan den fyldige, silkemyke kaffen omfavner smaksløkene dine. Først et hint av moden frukt. Så et snev av sjokolade. En varm, rund sødme som danser i munnen.

 

Dette er ikke hvilken som helst kaffe – dette er Mokhavas jemenittiske spesialkaffe.

Dyrket i Jemens frodige høyland, der kaffehistorien startet for over 500 år siden.

 

Håndplukket med omhu, bearbeidet etter tradisjoner som har gått i arv gjennom generasjoner, og ristet til perfeksjon for å lokke frem de mest komplekse smaksnotene.

Hver kopp er en reise. En reise tilbake til kaffens røtter. Til et sted hvor hver bønne forteller en historie – om lidenskap, om kultur, om håndverk i sin reneste form.

Dette er ikke bare kaffe. Dette er en opplevelse. En historie du kan smake.

Er du klar for noe helt utenom det vanlige?

Velkommen til Mokhava. Velkommen til ekte kaffe.

Jemenittisk kaffe – smaken av noe helt annet

Jemenittisk kaffe – smaken av noe helt annet

Dette er kaffe slik den opprinnelig var ment å være – dyrket i fjellene, formet av naturen og foredlet gjennom generasjoner.

Dyrket i høyden, preget av klimaet

Jemenittisk kaffe vokser i opptil 2300 meters høyde, uten kunstig vanning. Den sakte modningen gir en dyp, kompleks smak med balansert syrlighet og naturlig sødme.

Urørte, sjeldne kaffesorter

Glem standardiserte hybridbønner.

Her får du gamle, autentiske arabicavarianter, kjent for sine fruktige, florale og krydrede smaksnoter.

 

Naturlig prosess for maksimal smak

I stedet for å vaskes, tørkes kaffebærene med fruktkjøttet intakt. Det forsterker sødmen og gir rike noter av sjokolade, brunt sukker og rose.

Håndplukket, tradisjonsrik og bærekraftig

Hver bønne plukkes for hånd av småskalabønder som har dyrket kaffe på samme måte i hundrevis av år. Ved å velge jemenittisk kaffe støtter du en levende kaffearv og en bærekraftig fremtid.

Farmer.jpf
Fra khat til kaffe – en bærekraftig fremtid

I Jemen står mange bønder overfor et vanskelig valg: Skal de dyrke kaffe, en av landets eldste tradisjoner, eller satse på khat – en narkotisk plante som gir raskere avkastning? For mange er svaret enkelt. Khat selger bedre.

Men vi viser at det finnes en annen vei.

Gjennom rettferdig betaling og langsiktig samarbeid beviser vi at spesialkaffe kan være mer lønnsomt enn khat. At kaffe kan gi en stabil inntekt, styrke lokalsamfunn og sikre en bærekraftig fremtid – uten de negative konsekvensene khatproduksjon fører med seg.

 

Et valg for fremtiden

Khat ødelegger jordsmonnet, krever store mengder vann og holder lokalsamfunn i en økonomisk sirkel uten vekst. Kaffe derimot? Det er en investering i mennesker, i naturen og i en arv som strekker seg over 500 år.

Når bøndene ser at kvalitetskaffe gir dem en rettferdig inntekt, tar de valget selv. De bytter ut khat med kaffetrær – og vi står sammen med dem hele veien.

Dette handler ikke bare om kaffe. Det handler om muligheter.

bottom of page